Sádzacie zariadenia vyrábané a dodávané firmou
AXA spol. s r.o., Žilina zabezpečujú dokonalého
pomocníka v pekárni, ktorý uľahčuje a urýchľuje vsádzanie
a vyberanie chlebov z etážových pecí.
AUTOMAT ASZ nielen uľahčí, ale aj urýchli
manipuláciu s chlebom, čím odpadá vyčerpávajúca práca
pekára.
Nakladanie:
Nakladanie cesta na pás sa vykonáva v
pracovnej výške cca 90 cm ( táto výška je kedykoľvek
nastaviteľná ). Cesto sa nakladá vždy od zadnej strany
pásu v jednotlivých radoch. Po zaplnení celej rady, sa
bočným tlačidlom posunie celá rada vpred, čím sa vytvorí
priestor pre nakladanie novej rady s cestom. Tento cyklus
sa opakuje až do doby, kým sa nezaplní pás cestom do takej
hĺbky, ktorá je zhodná s hĺbkou etáže v peci.
Počas pečenia:
Digitálny ovládací panel zariadenia
zaznamenáva obsadenosť jednotlivých etážií. Rovnako dokáže
merať uplynutý čas od osadenia v každej etáži. Naviac môže
byť panel vybavený funkciou automatického vykladania, kedy
po uplynutí nastaveného času, začne zariadenie chlieb
automaticky vyberať.
Vyberanie:
Vypečený chlieb, vyberie automat z pece a
presunie ho do zadnej časti pásu, kde je pripravená
obsluha na odoberanie. Obsluha odoberie radu, ktorú ma
najbližšie a po jej odobratí automaticky zariadenie
posunie pás, vždy o jednu radu upečených
chlebov.
Modifikácie:
V prípade ak zariadenie obsluhuje viacero pecí
môže byť zariadenie doplnené o manipulačný stôl, na ktorý
je možné pripravovať cesto už v čase, kedy automat
osadzuje inú etáž. Rovnako je tento stôl možné použiť na
odber upečených chlebov. Kým obsluha odoberá chleby z
tohto stola, automat už medzi tým vyberá ďalšiu etáž.
Medzi týmto stolom môže byť zariadenie doplnené o
postrekovací stôl, ktorým sa cesto pred osadením do pece
automaticky navlhčí.
Značná výhoda automatického sádzacieho
zariadenia spočíva v možnosti jeho rozšírenia ( aj
po dlhšom čase po zakúpení ). Zariadenie môže obsluhovať
dve, alebo viacero pecí umiestnených vedľa seba pričom
pece nemusia mať rovnaký počet etážií ani nemusia byť v
rovnakej úrovni.
Šírka pásu: 120; 180 cm
Dĺžka pásu: podľa potreby
Na požiadanie je možné vyrobiť:
-
lištu pre vyberanie pečiva s nižšími gramážami
- jazdné dráhy pre obsluhu daľších pecí
- motorový pohon pre prejazd medzi pecami
- špeciálne pásy z vozíkom pre ručné naloženie
cesta na pás
- špeciálne pásy z vozíkom pre automatické
nakladanie cesta na pás
- odoberací / podávací stôl
- pásový dopravník upečených chlebov
- postrek upečených hclebov vodou