![]() ![]()
Krájacie zariadenia: ![]()
Ten je možné umiestniť priamo na rameno rozvaľovača, čo je z hľadiska obsluhy značne praktické. AUTOMATICKÝ ROZVAĽOVAČ CESTA SF 700 A ![]() Stroj dokáže na
základe prednastavených hodnôt rovaľkať daný kus
cesta na požadovanú konečnú hrúbku.
Po jej dosiahnutí zostane cesto na páse, alebo sa automaticky navinie na valec, kde je možné ho rýchlo odobrať k ďalšiemu spracovaniu. Stroj umožňuje nastaviť veľké množstvo parametrov, ako napr. rýchlosť stenšovania cesta, počet intervalov rozvaľkovania, posyp múky a jeho intenzia... V prípade výroby špecifických výrobkov, ktoré si vyžadujú počas práce zastavenie pri určitej hrúbke cesta (napr. na preloženie) umožňuje stroj vykonať pauzu na vykonanie daného procesu. Potom pokračuje v zvolenom programe po stlačení tlačidla. - možnosť uloženia receptúr - práca v plne automatickom režime - práca v manuálnom režime, kedy sa stroj správa ako klasický rozvaľovač - nastavenie rýchlosti navíjania cesta na valec
ZVINOVAČ CROASANOV stolová / stojanová verzia
Tento stroj
bol skonštruovaný pre zatáčanie akéhokoľvek
druhu kroasanov, bez pokazenia cesta. Stolová
verzia F 250 – dokáže pracovať s cestom o
hrúbke 3 – Stojanová
verzia F 253 – je pojazdná a má špeciálny
rolovací systém pre Kapacita je 800 ks/hod. |
![]() |
![]() |
![]() |
Tento krájací stôl je
jednoduché riešene pre krájanie rozválaného
cesta na rôzne tvary a veľkosti.
Práca: Cesto je navynuté na krájacom válci a potom sa krája na pracovnom stole odvinovaním, tvarovacími nožmi na krájacom zariadení. Na tento krájací stôl je možné namontovať zvinovač kroasanov, malým pomocným rámom, čím sa dosiahne výroba kroasanov vo veľkom množstve. ![]() |