Fermentátor chlebového kvasu s krájaním starého chleba ![]() Zariadenie slúži na
hygienické automatické vytváranie kvasu pre výrobu
chleba za pomoci čistých kultúr baktérií
kyseliny mliečnej, môky, vody a starého chleba Výhody: - antikorové prevedneie - vysoká a vyrovnaná kvalita chleba - rovnomerná štruktúra chleba - príjemná chuť a vôňa chleba - predĺžená čerstvosť chleba - automatické riadenie - kvas drží nezmenené hodnoty viac ako týždeň - možnosť využitia staršieho chleba Technické údaje:
- rozmery: 1000x1500x2150 - príkon: 1,1 kW - objem 600 L |