Fermentátor chlebového kvasu

s krájaním starého chleba


 
Zariadenie slúži na hygienické automatické vytváranie kvasu pre výrobu chleba za pomoci čistých kultúr baktérií
kyseliny mliečnej, môky, vody a starého chleba

Výhody:
- antikorové prevedneie
- vysoká a vyrovnaná kvalita chleba
- rovnomerná štruktúra chleba
- príjemná chuť a vôňa chleba
- predĺžená čerstvosť chleba
- automatické riadenie
- kvas drží nezmenené hodnoty viac ako týždeň
- možnosť využitia staršieho chleba

Technické údaje:
- rozmery: 1000x1500x2150
- príkon: 1,1 kW
- objem 600 L


©2017 AXA spol. s.r.o