Fermentátor chlebového kvasu s krájaním starého chleba   Zariadenie slúži na hygienické automatické vytváranie kvasu pre výrobu chleba za pomoci čistých kultúr baktérií kyseliny mliečnej, môky, vody a starého chleba Výhody: - antikorové prevedneie - vysoká a vyrovnaná kvalita chleba - rovnomerná štruktúra chleba - príjemná chuť a vôňa chleba - predĺžená čerstvosť chleba - automatické riadenie - kvas drží nezmenené hodnoty viac ako týždeň - možnosť využitia staršieho chleba Technické údaje: - rozmery: 1000x1500x2150 - príkon: 1,1 kW - objem 600 L